கெமிக்கல் கிளீனர் வேண்டாம்... எலுமிச்சையால் கிச்சனை இப்படி கிளீன் பண்ணுங்க; ரொம்ப சிம்பிள் தான்

வீட்டில் எப்போதும் பரபரப்பாக இயங்கிக் கொண்டிருக்கும் இடம் என்றால் அது கிச்சன்தான். சமையல் செய்வது, பாத்திரங்கள் கழுவுவது, காய்கறிகளை வெட்டுவது என நாள் முழுவதும் வேலை நடப்பதால், எண்ணெய் பிசுக்கு, உணவுக் கறைகள், அழுக்கு மற்றும் பலவிதமான வாசனைகள் கிச்சனில் எளிதாகப் படிந்துவிடும். இதற்காக கடைகளில் பலவிதமான கிளீனிங் பொருட்கள் கிடைத்தாலும், வீட்டிலேயே இருக்கும் சில பொருட்களைப் பயன்படுத்தி அன்றாட கிச்சன் சுத்தம் செய்யும் வேலைகளை எளிமையாகச் செய்யலாம். அதில் குறிப்பாக எலுமிச்சை முக்கியமானது. எலுமிச்சையில் உள்ள சிட்ரிக் அமிலம் சில வகையான கறைகள் மற்றும் கனிமப் படிவங்களை தளர்த்த உதவுவதுடன், அதன் வாசனையும் கிச்சனில் புத்துணர்ச்சியை ஏற்படுத்தும். எலுமிச்சை–வினிகர் கிளீனிங் ஸ்ப்ரே: ஒரு எளிய இயற்கை கிளீனிங் ஸ்ப்ரே தயாரிக்க பாதி அல்லது ஒரு எலுமிச்சையின் சாறை எடுத்துக்கொண்டு, அதனுடன் சம அளவு தண்ணீர் மற்றும் சிறிதளவு வெள்ளை வினிகர் சேர்த்துக்கொள்ளலாம். இதை ஸ்ப்ரே பாட்டிலில் ஊற்றி, கிச்சன் கவுண்டர், சிங்க், டைல்ஸ் போன்ற பொருத்தமான கடினமான மேற்பரப்புகளில் பயன்படுத்தலாம். ஸ்ப்ரே செய்த பிறகு சிறிது நேரம் காத்திருந்து ஈரத்துணியால் துடைத்தால், அன்றாட அழுக்கு மற்றும் லேசான எண்ணெய் படிவங்களை அகற்ற உதவும். ஆனால் எந்த மேற்பரப்பிலும் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, தெரியாத சிறிய பகுதியில் சோதனை செய்வது நல்லது. மைக்ரோவேவ் சுத்தம் செய்ய: மைக்ரோவேவ் உள்ளே உணவுத் துகள்கள் மற்றும் எண்ணெய் படிந்து கறையாகிவிட்டால், ஒரு கிண்ணத்தில் தண்ணீருடன் சில ஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து மைக்ரோவேவில் சில நிமிடங்கள் சூடாக்கலாம். உருவாகும் நீராவி உள்ளே படிந்துள்ள அழுக்கை தளர்த்த உதவும். பின்னர் மைக்ரோவேவை அணைத்து, சிறிது நேரம் ஆறியதும் மென்மையான துணியால் உள்ளே நன்றாகத் துடைக்கலாம். கடினமாக ஒட்டியுள்ள கறைகளுக்கு தேவையானால் இந்த முறையை மீண்டும் செய்யலாம். மைக்ரோவேவின் மின்சாரப் பகுதிகளுக்குள் திரவம் செல்லாமல் பார்த்துக்கொள்வது அவசியம். ஸ்டீல் பாத்திரங்களின் பளபளப்புக்கு: தொடர்ந்து பயன்படுத்துவதால் ஸ்டெயின்லெஸ் ஸ்டீல் பாத்திரங்களில் நீர்க்கறை, உணவுக் கறை போன்றவை தோன்றலாம். லேசான கறைகளுக்கு எலுமிச்சை சாற்றை சிறிதளவு தடவி, மென்மையான ஸ்பாஞ்சால் தேய்த்து பின்னர் தண்ணீரில் நன்றாகக் கழுவலாம். அதன் பிறகு உலர்ந்த துணியால் துடைத்தால் பாத்திரத்தின் தோற்றம் மேம்படலாம். மிகவும் கடுமையான கறைகளுக்கு அதிகமாக உரைக்கும் பழக்கம் தவிர்க்கப்பட வேண்டும். துருப்பிடித்த கத்திக்கு: கத்தியின் மேற்பரப்பில் லேசான துரு அல்லது கறை இருந்தால், எலுமிச்சை மற்றும் உப்பை பயன்படுத்தி மெதுவாகத் தேய்க்கலாம். எலுமிச்சையின் அமிலத்தன்மை துரு படிவத்தை தளர்த்த உதவுகிறது. பின்னர் கத்தியை நன்றாகக் கழுவி உடனடியாக உலர்த்த வேண்டும். குறிப்பாக கத்தியை நீண்ட நேரம் எலுமிச்சைச் சாற்றில் ஊறவைத்துவிடக் கூடாது. துரு அதிகமாக இருந்தால் பொருத்தமான ஸ்டெயின்லெஸ் ஸ்டீல் கிளீனரைப் பயன்படுத்துவது பாதுகாப்பானது. கட்டிங் போர்டை சுத்தம் செய்ய: காய்கறி, பழங்கள், இறைச்சி உள்ளிட்ட உணவுப் பொருட்களை வெட்டுவதால் கட்டிங் போர்டில் வாசனை மற்றும் கறைகள் ஏற்படலாம். கட்டிங் போர்டின் மேல் சிறிதளவு உப்பைத் தூவி, பாதி எலுமிச்சையை வைத்து மெதுவாகத் தேய்க்கலாம். இது மேற்பரப்பில் உள்ள சில உணவுத் துகள்கள் மற்றும் வாசனையை அகற்ற உதவும். சுத்தம் செய்த பிறகு தண்ணீரில் நன்றாகக் கழுவி முழுமையாக உலர்த்த வேண்டும். கச்சா இறைச்சி பயன்படுத்தும் கட்டிங் போர்டுக்கு எலுமிச்சை மட்டும் போதுமான சானிடைசராகக் கருதக்கூடாது; முறையான சோப்பு மற்றும் தண்ணீர் சுத்தம் அவசியம். கிச்சனில் கெட்ட வாசனை போக: மீன், வெங்காயம், பூண்டு, எண்ணெய் உள்ளிட்ட பொருட்களை சமைப்பதால் கிச்சனில் வாசனை நீண்ட நேரம் தங்கலாம். எலுமிச்சை துண்டுகளை தண்ணீரில் போட்டு சிறிது நேரம் கொதிக்கவிடுவது அறையில் புத்துணர்ச்சியான வாசனை ஏற்பட உதவும். அதேபோல், சிங்க் மற்றும் குப்பைத்தொட்டியை சுத்தமாக வைத்திருப்பதும் துர்நாற்றத்தை குறைக்க முக்கியம். எலுமிச்சை வாசனை மட்டும் பிரச்சினையின் காரணத்தை அகற்றாது என்பதால், குப்பை மற்றும் உணவுக் கழிவுகளை உடனுக்குடன் அகற்றுவது அவசியம். கிச்சன் சிங்க் சுத்தம் செய்ய: சிங்கில் லேசான நீர்க்கறை அல்லது உணவுத் தடங்கள் இருந்தால், எலுமிச்சை சாறை தடவி சில நிமிடங்கள் கழித்து மென்மையான ஸ்பாஞ்சால் தேய்த்து தண்ணீரில் கழுவலாம். சிங்கை சுத்தம் செய்த பிறகு உலர்ந்த துணியால் துடைத்தால் நீர்த்துளி கறைகள் குறையும். ஆனால் கிரானைட், மார்பிள் போன்ற இயற்கைக் கற்கள் மீது எலுமிச்சை அல்லது வினிகரை பயன்படுத்தக் கூடாது; அமிலத்தன்மை அவற்றின் மேற்பரப்பை சேதப்படுத்தக்கூடும். கிச்சன் டைல்ஸ் மற்றும் கவுண்டர்: சமையல் செய்யும்போது சுவரில் உள்ள டைல்ஸ் மீது எண்ணெய் மற்றும் உணவுத் துளிகள் படியலாம். தண்ணீரில் சிறிதளவு எலுமிச்சை சாறு கலந்து துணியில் எடுத்து லேசான கறைகளைத் துடைக்கலாம். எண்ணெய் பிசுக்கு அதிகமாக இருந்தால், இயற்கையான பொருள் என்பதற்காக எலுமிச்சை மட்டும் போதுமானது என்று நினைக்காமல், பொருத்தமான டிஷ் சோப்பை பயன்படுத்துவது சிறந்தது. சமையலறை குப்பைத்தொட்டிக்கும் எலுமிச்சை: குப்பைத்தொட்டியில் இருந்து வாசனை வராமல் இருக்க, அதை அடிக்கடி காலி செய்து சோப்பு மற்றும் தண்ணீரால் கழுவி முழுமையாக உலர்த்த வேண்டும். பின்னர் எலுமிச்சைத் தோலை சிறிதளவு பயன்படுத்தி வாசனையை புத்துணர்ச்சியாக வைத்திருக்கலாம். ஆனால் அழுகிய உணவுக் கழிவுகளை நீண்ட நேரம் குப்பைத்தொட்டியில் வைத்திருப்பதை எலுமிச்சை வாசனை மூலம் மறைக்க முயற்சிக்கக் கூடாது. எலுமிச்சைத் தோலையும் வீணாக்க வேண்டாம்: சாறு பிழிந்த பிறகு மீதமாகும் எலுமிச்சைத் தோலை சில கடினமான, அமிலத்தன்மையைத் தாங்கக்கூடிய மேற்பரப்புகளில் பயன்படுத்தலாம். குறிப்பாக சிங்க் போன்ற இடங்களில் லேசாகத் தேய்த்து பின்னர் தண்ணீரில் கழுவலாம். இதன் மூலம் எலுமிச்சையின் முழுப் பயன்பாட்டையும் பெற முடியும். ஆனால் சில இடங்களில் எலுமிச்சையை பயன்படுத்தக் கூடாது: எலுமிச்சை இயற்கையானது என்பதால் எல்லா பொருட்களுக்கும் பாதுகாப்பானது என்று நினைக்கக்கூடாது. மார்பிள், கிரானைட் மற்றும் சில இயற்கைக் கல் மேற்பரப்புகளில் அமிலத்தன்மை கொண்ட எலுமிச்சை சாறு கறை அல்லது மேற்பரப்பு சேதத்தை ஏற்படுத்தலாம். அதேபோல், சில உலோகப் பொருட்களிலும் நீண்ட நேரம் எலுமிச்சை சாறு படிந்திருந்தால் பாதிப்பு ஏற்படலாம். பித்தளை போன்ற பொருட்களிலும் தயாரிப்பாளரின் பராமரிப்பு வழிமுறையைப் பார்த்த பிறகே பயன்படுத்துவது நல்லது. குறிப்பாக எலுமிச்சை, வினிகர் போன்ற அமிலப் பொருட்களை ப்ளீச் அல்லது வேறு ரசாயன கிளீனர்களுடன் ஒருபோதும் கலக்கக் கூடாது; ஆபத்தான வாயுக்கள் உருவாகும் அபாயம் உள்ளது. மொத்தத்தில், எலுமிச்சை சாறு கிச்சனில் ஏற்படும் லேசான கறைகள், சில கனிமப் படிவங்கள், வாசனை போன்றவற்றை சமாளிக்க உதவும் ஒரு எளிய வீட்டுப் பொருள். ஆனால் “இயற்கையானது” என்பதால் எல்லா வகையான கிருமிகளையும் அழிக்கும் முழுமையான கிருமிநாசினி என்று கருதக்கூடாது. உணவு தயாரிக்கும் மேற்பரப்புகள், கட்டிங் போர்டுகள் மற்றும் பாத்திரங்களை சுத்தம் செய்யும்போது சோப்பு, தண்ணீர் மற்றும் தேவையான இடங்களில் உரிய சானிடைசிங் முறைகளையும் பின்பற்றினால்தான் கிச்சன் உண்மையிலேயே சுத்தமாகவும் பாதுகாப்பாகவும் இருக்கும்.