கேஸ் அடுப்பு பக்கத்தில் இந்த பொருட்கள் இருக்கா? அப்போ உஷார்... ஒரு சின்ன தீப்பொறி போதும்

குடும்பத்தினருக்காக தினமும் பல்வேறு உணவுகள் தயாரிக்கப்படும் சமையலறை, வீட்டின் முக்கியமான பகுதிகளில் ஒன்றாகும். காலை உணவு முதல் இரவு உணவு வரை பெரும்பாலான நேரம் சமையலறையில் செலவிடப்படுகிறது. ஆனால், எவ்வளவு பயனுள்ள இடமாக சமையலறை இருக்கிறதோ, அதே அளவுக்கு பாதுகாப்பு விஷயங்களில் கவனக்குறைவு ஏற்பட்டால் ஆபத்தான இடமாகவும் மாறிவிடும். குறிப்பாக, கேஸ் ஸ்டவ் அருகே எளிதில் தீப்பற்றக்கூடிய பொருட்களை வைத்திருப்பது சில நொடிகளில் தீ விபத்துக்கு வழிவகுக்கும் என்பதால், சமைக்கும்போது கூடுதல் எச்சரிக்கை அவசியம். காகிதம், ரசீதுகளை அடுப்பு அருகே வைக்காதீர்கள் பலர் சமையல் செய்யும்போது செய்தித்தாள்கள், காகிதங்கள், ரசீதுகள், சமையல் குறிப்புகள் அல்லது புத்தகங்களை கேஸ் அடுப்பின் அருகில் வைத்துக்கொள்வார்கள். ஆனால், இவை எளிதில் தீப்பற்றக்கூடியவை. அடுப்பில் இருந்து வெளிப்படும் வெப்பம் அல்லது எதிர்பாராத தீப்பொறி பட்டாலே காகிதத்தில் தீப்பற்ற வாய்ப்புள்ளது. எனவே, காகிதப் பொருட்களை அடுப்பில் இருந்து பாதுகாப்பான தூரத்தில் வைப்பது அவசியம். பிளாஸ்டிக் கவர்கள், அட்டைப் பெட்டிகளுக்கும் ‘நோ’ ஆன்லைன் ஷாப்பிங் உள்ளிட்டவற்றில் கிடைக்கும் பிளாஸ்டிக் கவர்கள், பேக்கிங் பொருட்கள், அட்டைப் பெட்டிகள் போன்றவற்றை சமையலறையில் தற்காலிகமாக வைத்துவிடும் பழக்கம் பலரிடம் உள்ளது. குறிப்பாக இவற்றை கேஸ் அடுப்புக்கு அருகில் வைப்பது ஆபத்தானது. காற்றின் வேகத்தால் பிளாஸ்டிக் கவர்கள் அடுப்பின் நெருப்பில் சிக்கக்கூடும். அட்டைப் பெட்டிகளும் தீப்பற்றினால் தீ வேகமாகப் பரவும் என்பதால், அவற்றை சமையலறையிலேயே குவித்து வைக்காமல் உடனடியாக அகற்றுவது நல்லது. லைட்டர், தீப்பெட்டியை அடுப்பின் மீது வைக்க வேண்டாம் கேஸ் அடுப்பைப் பற்றவைத்த பிறகு லைட்டர் அல்லது தீப்பெட்டியை அதன் அருகிலேயே விட்டுச் செல்வதும் தவறான பழக்கமாகும். குறிப்பாக, பயன்படுத்திய தீக்குச்சிகளை உடனடியாக அணைத்துவிட்டு பாதுகாப்பான இடத்தில் அப்புறப்படுத்த வேண்டும். லைட்டர்களையும் குழந்தைகள் எளிதில் எடுக்க முடியாத இடத்தில் வைக்க வேண்டும். வீட்டில் சிறு குழந்தைகள் இருந்தால் இந்த விஷயத்தில் கூடுதல் கவனம் தேவை. பிளாஸ்டிக் பாத்திரங்களை அடுப்பு அருகில் வைக்காதீர்கள் பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்கள், மசாலா பெட்டிகள், பிளாஸ்டிக் கரண்டிகள் மற்றும் பிற பிளாஸ்டிக் பொருட்களை கேஸ் ஸ்டவ் அருகில் வைப்பதை தவிர்க்க வேண்டும். அதிக வெப்பத்தால் அவை உருகுவதோடு, சில பொருட்கள் தீப்பற்றும் அபாயமும் உள்ளது. மேலும், பிளாஸ்டிக் உருகும்போது உணவுப் பொருட்கள் மற்றும் சமையலறை மேற்பரப்புகளும் பாதிக்கப்படலாம். எண்ணெய் மற்றும் எரிபொருட்களை பாதுகாப்பாக வைக்க வேண்டும் சமையல் எண்ணெய், நெய் போன்றவற்றை அடுப்புக்கு மிக அருகில் வைப்பதும் பாதுகாப்பானது அல்ல. குறிப்பாக எண்ணெய் தீப்பற்றினால் தண்ணீரை ஊற்றி அணைக்கக் கூடாது; அது தீயை மேலும் பரப்பக்கூடும். எண்ணெய் மற்றும் பிற எரிபொருட்களை வெப்பம் மற்றும் நேரடி தீப்பற்றும் இடங்களிலிருந்து விலக்கி வைப்பது அவசியம். அதேபோல், மண்ணெண்ணெய், பெட்ரோல் போன்ற எரிபொருட்கள், ஏரோசல் ஸ்ப்ரேக்கள், பெயிண்ட் அல்லது தின்னர் போன்ற எளிதில் தீப்பற்றக்கூடிய பொருட்களை சமையலறையில், குறிப்பாக கேஸ் அடுப்புக்கு அருகில் வைத்திருப்பது மிகவும் ஆபத்தானது. இத்தகைய பொருட்கள் இருந்தால் அவற்றை தனியான, பாதுகாப்பான இடத்தில் வைத்திருக்க வேண்டும். டியோடரண்ட், நெயில் பாலிஷ் ரிமூவரும் ஆபத்துதான் சில வீடுகளில் அழகு சாதனப் பொருட்கள் சமையலறை அலமாரிகளில் வைக்கப்படுகின்றன. டியோடரண்ட் மற்றும் சில ஸ்ப்ரே கேன்கள் போன்ற ஏரோசல் பொருட்கள் வெப்பத்திற்கு அருகில் வைக்கப்படக் கூடாது. அதேபோல், ஆல்கஹால் அடிப்படையிலான நெயில் பாலிஷ் ரிமூவர் போன்ற பொருட்களையும் கேஸ் அடுப்பிலிருந்து வெகு தொலைவில் வைத்திருப்பது பாதுகாப்பானது. கைபேசியை அடுப்பருகே சார்ஜ் செய்ய வேண்டாம் சமைக்கும்போது கைபேசியை பயன்படுத்துவதை தவிர்ப்பது மட்டுமின்றி, அதை கேஸ் அடுப்புக்கு அருகில் சார்ஜ் செய்வதையும் தவிர்க்க வேண்டும். சார்ஜர், மின் இணைப்பு மற்றும் வயர்கள் வெப்பம் அல்லது ஈரப்பதத்துடன் தொடர்பு கொண்டால் மின் பாதுகாப்பு பிரச்சினைகள் ஏற்படலாம். சமையலறையில் கைபேசியை சார்ஜ் செய்ய வேண்டியிருந்தால், அடுப்பு மற்றும் தண்ணீர் பகுதிகளிலிருந்து தொலைவில் பாதுகாப்பான இடத்தை தேர்வு செய்வது நல்லது. தளர்வான மின் வயர்களை உடனடியாக சரிபார்க்கவும் சமையலறையில் பயன்படுத்தப்படும் மிக்சி, கிரைண்டர், ஓவன், மைக்ரோவேவ், கெட்டில் போன்ற மின் சாதனங்களின் வயர்கள் சேதமடைந்துள்ளதா என்பதை அவ்வப்போது பரிசோதிக்க வேண்டும். கம்பிகள் உரிந்திருந்தாலோ, பிளக் சூடாகிவிட்டாலோ அல்லது மின் சாதனத்தில் இருந்து வழக்கத்திற்கு மாறான சத்தம், புகை அல்லது வாசனை வந்தாலோ, அதை தொடர்ந்து பயன்படுத்தாமல் மின் இணைப்பை துண்டித்து தகுதியான நிபுணரிடம் பரிசோதிக்க வேண்டும். சமைக்கும்போது ஆடைகளிலும் கவனம் தேவை சமையல் செய்யும்போது தளர்வான ஆடைகள் அணிவதை தவிர்ப்பது நல்லது. குறிப்பாக பட்டு, ஜார்ஜெட், ஷிஃபான் போன்ற எளிதில் தீப்பற்றக்கூடிய அல்லது தளர்வாக இருக்கும் துணிகள் அடுப்பின் நெருப்புக்கு அருகில் சென்றால் ஆபத்து ஏற்படலாம். நீளமான முடி இருந்தால் அதை இறுக்கமாகக் கட்டிக்கொண்டு சமைப்பது பாதுகாப்பானது. துப்பட்டா, ஸ்டோல் போன்றவை அடுப்பின் அருகில் தொங்காமல் பார்த்துக்கொள்ள வேண்டும். அடுப்புத் துணிகளையும் பாதுகாப்பாக வைக்க வேண்டும் சூடான பாத்திரங்களை எடுப்பதற்குப் பயன்படுத்தும் துணிகள், கையுறைகள் மற்றும் பாத்திரத் தாங்கிகளை கேஸ் அடுப்பின் அருகில் குவித்து வைக்கக் கூடாது. அவை தவறுதலாக நெருப்பில் பட்டால் தீப்பற்றக்கூடும். பயன்படுத்திய பிறகு அவற்றை அடுப்பிலிருந்து தள்ளி, உலர்ந்த மற்றும் பாதுகாப்பான இடத்தில் வைப்பது நல்லது. சமையல் செய்யும்போது அடுப்பை கவனிக்காமல் விடாதீர்கள் கேஸ் அடுப்பில் உணவு சமைத்துக்கொண்டிருக்கும்போது வீட்டின் மற்ற வேலைகளில் கவனம் செலுத்துவது அல்லது சமையலறையை விட்டு நீண்ட நேரம் வெளியே செல்வது ஆபத்தானது. குறிப்பாக எண்ணெயில் பொரித்தல், பிரஷர் குக்கர் பயன்படுத்துதல் போன்ற நேரங்களில் அடுப்பை தொடர்ந்து கண்காணிக்க வேண்டும். பால், எண்ணெய் போன்றவை பொங்கி அடுப்பில் விழுந்தால் நெருப்பு அணைந்து கேஸ் கசிவு ஏற்படும் வாய்ப்பும் உள்ளது. கேஸ் கசிவு ஏற்பட்டால் என்ன செய்ய வேண்டும்? சமையலறையில் கேஸ் வாசனை தெரிந்தால் உடனடியாக அடுப்பை அணைத்து, சாத்தியமானால் கேஸ் ரெகுலேட்டரையும் மூட வேண்டும். அந்த நேரத்தில் தீப்பெட்டி, லைட்டர் போன்றவற்றைப் பயன்படுத்தக் கூடாது. மின்சார சுவிட்சுகளை ஆன் அல்லது ஆஃப் செய்வதையும் தவிர்க்க வேண்டும். கதவுகள் மற்றும் ஜன்னல்களை பாதுகாப்பாக திறந்து காற்றோட்டத்தை ஏற்படுத்தி, வீட்டில் இருப்பவர்களை பாதுகாப்பான இடத்துக்கு அழைத்துச் செல்ல வேண்டும். நிலைமை குறித்து உடனடியாக சம்பந்தப்பட்ட கேஸ் சேவை அல்லது அவசர உதவி அமைப்பை தொடர்புகொள்வது அவசியம். சமையலறை பாதுகாப்பு என்பது அனைவரின் பொறுப்பு சமையலறையில் தீ விபத்து ஏற்படாமல் தடுப்பதற்கு பெரிய செலவோ, சிக்கலான நடவடிக்கைகளோ தேவையில்லை. அடுப்பு அருகே தேவையற்ற பொருட்களை வைக்காமல் இருப்பது, எளிதில் தீப்பற்றக்கூடிய பொருட்களை பாதுகாப்பான இடத்தில் சேமிப்பது, மின் சாதனங்களை முறையாக பராமரிப்பது மற்றும் சமைக்கும்போது அடுப்பை கண்காணிப்பது போன்ற எளிய முன்னெச்சரிக்கைகளே போதுமானவை. குறிப்பாக குழந்தைகள் மற்றும் வயதானவர்கள் இருக்கும் வீடுகளில் கூடுதல் கவனத்துடன் சமையலறையை பாதுகாப்பாக வைத்திருப்பது, சிறிய தவறுகள் பெரிய விபத்துகளாக மாறுவதைத் தடுக்கும்.