ஃப்ரிட்ஜ் ஷெல்ஃப் இனி கறையே ஆகாது? இந்த ஃபாயில் ட்ரிக்கை ட்ரை பண்ணுங்க

குளிர்சாதனப்பெட்டியை சுத்தமாகவும், துர்நாற்றம் இல்லாமலும் பராமரிப்பது என்பது வீட்டில் தினசரி செய்ய வேண்டிய முக்கியமான பணிகளில் ஒன்று. குறிப்பாக பால், தயிர், சாஸ், குழம்பு, பழச்சாறு உள்ளிட்ட உணவுப் பொருட்கள் தவறுதலாக சிந்திவிட்டால், அவை ஃப்ரிட்ஜ் அலமாரிகளில் பிசுபிசுப்பான கறைகளாகப் படிந்து விடும். சில நேரங்களில் இந்தக் கறைகள் அலமாரிகளின் ஓரங்களிலும் மூலைகளிலும் படிந்து, சுத்தம் செய்வதற்கே அதிக நேரம் எடுத்துக்கொள்ளும். இதற்கு மாற்றாக தற்போது பலரும் பயன்படுத்தி வரும் எளிய வீட்டு உபாயம்தான் அலுமினிய ஃபாயிலை ஃப்ரிட்ஜ் அலமாரிகளில் விரிப்பது. எப்படி செயல்படுகிறது? அலுமினிய ஃபாயிலை ஃப்ரிட்ஜ் அலமாரியின் மேற்பரப்பில் சீராக விரித்து வைத்தால், அது உணவுப் பொருட்கள் சிந்தும்போது நேரடியாக அலமாரியில் படிவதை ஓரளவு தடுக்கக்கூடிய ஒரு தடுப்பு அடுக்காகச் செயல்படும். உதாரணமாக, பால் அல்லது ஜூஸ் தவறுதலாகக் கொட்டினால், அதை நேரடியாக கண்ணாடி அல்லது பிளாஸ்டிக் தட்டில் இருந்து தேய்த்து சுத்தம் செய்வதற்குப் பதிலாக ஃபாயிலை அகற்றி மாற்றிவிடலாம். இதனால் தினசரி ஏற்படும் சிறிய கசிவுகளுக்காக முழு அலமாரியையும் அடிக்கடி கழுவ வேண்டிய சிரமம் குறையும். சுத்தம் செய்வது எளிதாகும் இந்த உபாயத்தின் முக்கியமான நன்மை நேரத்தை மிச்சப்படுத்துவதாகும். ஃப்ரிட்ஜில் ஏதேனும் உணவுப் பொருள் சிந்தி ஃபாயில் அழுக்காகிவிட்டால், அதை கவனமாக அகற்றி குப்பையில் போட்டு, அந்தப் பகுதியைத் தேவையான அளவு துடைத்துவிட்டு புதிய ஃபாயிலை விரிக்கலாம். குறிப்பாக அதிகமாகப் பயன்படுத்தப்படும் கீழ் அலமாரிகள் மற்றும் காய்கறி, பழங்கள் வைக்கப்படும் பகுதிகளில் இது சுத்தம் செய்யும் பணியை எளிதாக்கலாம். கறைகள் படிவதை குறைக்கலாம் சாஸ், மசாலா கலந்த உணவுகள், பழச்சாறுகள் போன்றவை நீண்ட நேரம் அலமாரியில் இருந்தால் கறைகள் உருவாகலாம். சில கறைகள் காய்ந்த பிறகு அவற்றை அகற்றுவதற்கு அதிகமாகத் தேய்க்க வேண்டியிருக்கும். ஃபாயில் ஒரு இடைப்பட்ட அடுக்காக இருப்பதால், இத்தகைய கசிவுகள் நேரடியாக அலமாரியின் மேற்பரப்பைத் தொடுவதைத் தவிர்க்க உதவும். இதன் மூலம் ஃப்ரிட்ஜின் உட்புறத்தை நீண்ட காலம் சுத்தமாக வைத்திருக்க உதவலாம். துர்நாற்றம் வராமல் இருக்க உதவுமா? ஃப்ரிட்ஜில் உணவுத் துகள்கள் அல்லது சிறிய கசிவுகள் மூலைகளில் நீண்ட நேரம் கிடந்தால் அவை கெட்டுப்போய் துர்நாற்றம் ஏற்படலாம். ஃபாயிலைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் இத்தகைய கசிவுகளை உடனடியாகக் கவனித்து அகற்றுவது எளிதாகலாம். ஆனால் ஃபாயில் தானாகவே ஃப்ரிட்ஜின் துர்நாற்றத்தை நீக்கும் பொருள் அல்ல என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். கெட்டுப்போன உணவுகளை அகற்றுவதும், ஃப்ரிட்ஜை முறையாக சுத்தம் செய்வதுமே துர்நாற்றத்தை கட்டுப்படுத்துவதற்கான முக்கியமான வழியாகும். ஃப்ரிட்ஜ் அலமாரியை பாதுகாக்க உதவும் தினமும் பாத்திரங்கள், பாட்டில்கள் மற்றும் உணவுப் பெட்டிகளை எடுத்துவைத்து பயன்படுத்துவதால் அலமாரியின் மேற்பரப்பில் சிறிய கீறல்கள் அல்லது அழுக்குகள் ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது. ஃபாயில் ஒரு பாதுகாப்பு அடுக்காக இருப்பதால், இதுபோன்ற தினசரி பயன்பாட்டால் ஏற்படும் அழுக்கு மற்றும் சிறிய கறைகளை ஓரளவு குறைக்க உதவலாம். இருப்பினும் ஃபாயில் கீறல்களை முழுமையாகத் தடுக்கும் பாதுகாப்புக் கவசம் என்று கருதக்கூடாது. எப்படி ஃபாயில் விரிக்க வேண்டும்? முதலில் ஃப்ரிட்ஜ் அலமாரியை சுத்தம் செய்து நன்றாக உலர வைக்க வேண்டும். அதன் அளவுக்கு ஏற்றவாறு உணவுப் பயன்பாட்டுக்கான அலுமினிய ஃபாயிலை வெட்டி, அலமாரியின் மேற்பரப்பில் தட்டையாக விரிக்கலாம். ஃபாயில் மடிப்பு அல்லது பெரிய மேடுபள்ளங்களுடன் இருக்காமல் பார்த்துக்கொள்வது நல்லது. உணவுப் பொருட்கள் வைக்கப்படும் இடத்தில் ஃபாயில் நகராமல் இருப்பதையும் உறுதி செய்ய வேண்டும். காற்றோட்டத்தை மறைக்கக் கூடாது இங்கே மிகவும் முக்கியமான விஷயம், ஃப்ரிட்ஜின் காற்றோட்டத் துளைகள் அல்லது குளிர்ந்த காற்று செல்லும் பாதைகளை ஃபாயிலால் மூடக்கூடாது என்பதாகும். குளிர்சாதனப்பெட்டியின் உள்ளே காற்று சீராகச் சுழல்வது அதன் சரியான செயல்பாட்டிற்கு அவசியம். எனவே அலமாரி முழுவதும் ஃபாயில் விரிக்கும் முன், உங்கள் ஃப்ரிட்ஜ் தயாரிப்பாளரின் வழிமுறைகளில் இதுபற்றி ஏதேனும் குறிப்புகள் உள்ளதா என்பதைப் பார்ப்பது பாதுகாப்பானது. அதிகமாக ஃபாயில் போட வேண்டாம் ஃப்ரிட்ஜில் உள்ள ஒவ்வொரு அலமாரியையும் தடிமனான ஃபாயிலால் முழுமையாக மூடுவது அவசியமில்லை. தேவையான இடங்களில் மட்டும் மெல்லிய அடுக்காகப் பயன்படுத்தலாம். ஃபாயில் மடங்கி உணவுப் பொருட்களின் கீழ் சிக்காமல் இருப்பதையும், அலமாரியில் பொருட்கள் நிலையாக வைக்கப்படுவதையும் உறுதி செய்ய வேண்டும். அழுக்கான ஃபாயிலை நீண்ட நாட்கள் வைத்திருக்க வேண்டாம் ஃபாயில் பயன்படுத்துவதன் நோக்கமே சுத்தம் செய்வதை எளிதாக்குவதுதான். எனவே அதில் உணவுக் கசிவு ஏற்பட்ட பிறகு பல நாட்கள் அப்படியே வைத்திருப்பது சரியான நடைமுறை அல்ல. குறிப்பாக பால், இறைச்சி, மீன், முட்டை அல்லது பிற எளிதில் கெட்டுப்போகும் உணவுப் பொருட்களின் கசிவு ஏற்பட்டிருந்தால், ஃபாயிலை உடனடியாக அகற்றி அந்தப் பகுதியையும் சுத்தம் செய்வது அவசியம். ஃப்ரிட்ஜில் உள்ள உணவுகளை முறையாக மூடி வையுங்கள் ஃபாயில் பயன்படுத்துவதுடன், உணவுப் பொருட்களை காற்று புகாத டப்பாக்களில் சேமிப்பதும் முக்கியம். திறந்த பாத்திரங்களில் உணவை வைப்பதால் அதன் வாசனை மற்ற உணவுகளுக்கும் பரவலாம். மேலும், உணவு சிந்தும் வாய்ப்பும் அதிகரிக்கும். எனவே உணவுகளை மூடியுள்ள பெட்டிகளில் சேமிப்பது ஃப்ரிட்ஜை சுத்தமாக வைத்திருக்க உதவும். ஃப்ரிட்ஜை அவ்வப்போது முழுமையாக சுத்தம் செய்ய வேண்டும் ஃபாயில் பயன்படுத்துவது வழக்கமான ஃப்ரிட்ஜ் சுத்தம் செய்வதற்கு மாற்றாகாது. காலாவதியான அல்லது கெட்டுப்போன உணவுகளை அகற்றுவது, அலமாரிகளைச் சுத்தம் செய்வது, காய்கறி மற்றும் பழங்கள் வைக்கும் பெட்டிகளைத் துடைப்பது, கதவு ரப்பர் சீல்களில் படிந்துள்ள அழுக்கை அகற்றுவது போன்றவற்றை அவ்வப்போது மேற்கொள்ள வேண்டும். இதன் மூலம் ஃப்ரிட்ஜின் சுகாதாரத்தை சிறப்பாகப் பராமரிக்க முடியும். எல்லா ஃப்ரிட்ஜ்களுக்கும் இது பொருந்துமா? அலுமினிய ஃபாயில் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு உங்கள் குளிர்சாதனப்பெட்டியின் பயனர் கையேட்டில் உள்ள பராமரிப்பு வழிமுறைகளைப் பார்ப்பது நல்லது. குறிப்பாக காற்றோட்ட அமைப்பு, சிறப்பு பூச்சு கொண்ட அலமாரிகள் அல்லது குறிப்பிட்ட வகை குளிர்சாதன அமைப்பு கொண்ட மாடல்களில் உற்பத்தியாளரின் வழிமுறைகளுக்கு முன்னுரிமை அளிக்க வேண்டும். மொத்தத்தில், அலுமினிய ஃபாயிலை ஃப்ரிட்ஜ் அலமாரிகளில் பயன்படுத்துவது கசிவு மற்றும் சிறிய உணவுக் கறைகளை எளிதாகக் கையாள உதவும் ஒரு வீட்டு பராமரிப்பு உபாயமாக இருக்கலாம். ஆனால் இது ஃப்ரிட்ஜை தானாகவே சுத்தமாக வைத்திருக்கும் அல்லது துர்நாற்றத்தை முழுமையாகத் தடுக்கும் மந்திரத் தீர்வு அல்ல. சரியான உணவு சேமிப்பு, கசிவுகளை உடனடியாகச் சுத்தம் செய்தல், கெட்டுப்போன உணவுகளை அகற்றுதல் மற்றும் அவ்வப்போது முழுமையான சுத்தம் செய்தல் ஆகியவற்றுடன் இதைப் பயன்படுத்தினால், ஃப்ரிட்ஜ் பராமரிப்பு பணியை சற்று எளிதாக்கலாம்.