ஃப்ரிட்ஜ் கூலிங் குறையுதா? நீங்க செய்யும் சின்ன தப்பு தான் காரணம்; இந்த டிப்ஸ் நோட் பண்ணிக்கோங்க

குளிர்சாதன பெட்டி என்பது இன்றைய வீடுகளில் அத்தியாவசியமான மின்சாதனங்களில் ஒன்றாகிவிட்டது. உணவுப் பொருட்களை நீண்ட நேரம் ஃபிரெஷ்ஷாக வைத்திருப்பது மட்டுமின்றி, அன்றாட சமையல் வேலைகளையும் எளிதாக்குகிறது. ஆனால் ஃப்ரிட்ஜை சரியாகப் பராமரிக்காமல் பயன்படுத்தினால், அதன் குளிரூட்டும் திறன் குறைவதுடன் மின்சாரச் செலவும் அதிகரிக்கலாம். சில நேரங்களில் துர்நாற்றம், ஐஸ் படிதல், தண்ணீர் கசிவு போன்ற பிரச்சினைகளும் ஏற்படலாம். எனவே, ஃப்ரிட்ஜின் ஆயுளை அதிகரிக்கவும், உணவுகளை பாதுகாப்பாக வைத்திருக்கவும் பின்வரும் எளிய பராமரிப்பு முறைகளைப் பின்பற்றலாம். ஃப்ரிட்ஜை சுவரோடு ஒட்டி வைக்காதீங்க! ஃப்ரிட்ஜை நிறுவும்போது அதன் சுற்றிலும் போதுமான காற்றோட்டம் இருக்கும்படி பார்த்துக்கொள்ள வேண்டும். சுவருடன் முழுமையாக ஒட்டி வைத்தால், பின்புறத்தில் உருவாகும் வெப்பம் சரியாக வெளியேறாமல் கம்ப்ரசர் அதிக நேரம் இயங்க வேண்டிய நிலை ஏற்படலாம். பொதுவாக, உற்பத்தியாளர் குறிப்பிடும் இடைவெளியைப் பின்பற்றுவதே சிறந்தது. மேலும், ஃப்ரிட்ஜை நேரடியாக சூரிய ஒளி படும் இடத்திலும், கேஸ் அடுப்பு அல்லது ஓவன் போன்ற வெப்பம் அதிகமாக இருக்கும் சாதனங்களுக்கு அருகிலும் வைக்காமல் இருப்பது நல்லது. சரியான வெப்பநிலையை அமைப்பது முக்கியம் ஃப்ரிட்ஜின் உள்ளே சுமார் 4°C வெப்பநிலையும், ஃப்ரீசரில் -18°C அளவும் பொதுவாக உணவுப் பாதுகாப்புக்கு ஏற்றதாகக் கருதப்படுகிறது. தேவையில்லாமல் வெப்பநிலையை மிகவும் குறைத்து வைப்பதால் அதிக மின்சாரம் செலவாகலாம். அதே நேரத்தில், வெப்பநிலை அதிகமாக இருந்தால் உணவுகள் விரைவில் கெட்டுப்போகும் வாய்ப்பு உள்ளது. எனவே, உங்கள் ஃப்ரிட்ஜ் மாடலின் கையேட்டில் கொடுக்கப்பட்டுள்ள பரிந்துரைக்கப்பட்ட அமைப்பை பின்பற்றுவது சிறந்தது. சூடான உணவை உடனே உள்ளே வைக்க வேண்டாம் சமையல் முடிந்த உடனேயே கொதிக்கும் நிலையில் இருக்கும் உணவை ஃப்ரிட்ஜுக்குள் வைப்பதை தவிர்க்க வேண்டும். அதிக வெப்பமுள்ள உணவு ஃப்ரிட்ஜின் உள்ளக வெப்பநிலையை தற்காலிகமாக உயர்த்தி, குளிரூட்டும் அமைப்புக்கு கூடுதல் வேலைப்பளுவை ஏற்படுத்தலாம். உணவை பாதுகாப்பான முறையில் சிறிது ஆறவிட்டு, பின்னர் மூடிய பாத்திரத்தில் வைத்து குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கலாம். ஆனால் உணவை அறை வெப்பநிலையில் நீண்ட நேரம் வைத்துவிடக் கூடாது என்பதையும் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். கதவை அடிக்கடி திறந்து மூடாதீங்க ஃப்ரிட்ஜை திறந்து என்ன இருக்கிறது என்று நீண்ட நேரம் தேடிக்கொண்டிருப்பது மின்சாரச் செலவை அதிகரிக்கக்கூடிய பழக்கமாகும். கதவு திறக்கப்படும் ஒவ்வொரு முறையும் குளிர்ந்த காற்று வெளியேறி, சூடான காற்று உள்ளே வருகிறது. இதனால் மீண்டும் தேவையான வெப்பநிலையை அடைய கம்ப்ரசர் அதிகமாக இயங்க வேண்டியிருக்கும். எனவே, தேவையான பொருட்களை முன்கூட்டியே நினைத்துக்கொண்டு கதவை குறுகிய நேரத்திலேயே மூடுவது நல்லது. கதவு ரப்பர் சீலை சுத்தமாக வைத்திருங்கள் ஃப்ரிட்ஜ் கதவைச் சுற்றியுள்ள ரப்பர் கேஸ்கெட், குளிர்ந்த காற்று வெளியேறாமல் தடுக்க உதவுகிறது. இதில் உணவுத் துகள்கள், எண்ணெய் அல்லது அழுக்கு படிந்தால் கதவு முழுமையாக மூடப்படாமல் போகலாம். இதனால் குளிர்ச்சி வெளியேறி மின்சார நுகர்வு அதிகரிக்கலாம். எனவே, மிதமான சோப்பு கலந்த நீரில் மென்மையான துணியை நனைத்து ரப்பர் சீலை அவ்வப்போது சுத்தம் செய்து உலர்த்த வேண்டும். கதவு சீல் சரியாக இருக்கிறதா என்பதை சோதிக்கலாம் ஒரு சாதாரண காகிதத்தை கதவின் ரப்பர் சீலுக்கு இடையில் வைத்து கதவை மூடி பாருங்கள். காகிதத்தை மிக எளிதாக வெளியே இழுக்க முடிந்தால், அந்த பகுதியில் சீல் தளர்ந்திருக்க வாய்ப்பு உள்ளது. இவ்வாறு பல இடங்களில் கசிவு இருப்பது தெரிந்தால், ரப்பர் கேஸ்கெட்டை சரிபார்த்து தேவைப்பட்டால் சர்வீஸ் நிபுணரிடம் மாற்றிக் கொள்ளலாம். ஃப்ரிட்ஜை ஓவராக நிரப்பாதீங்க! ஃப்ரிட்ஜில் பொருட்களை அளவுக்கு அதிகமாக அடைத்து வைப்பது குளிர்ந்த காற்று சீராகச் சுழலுவதற்கு தடையாக இருக்கலாம். இதனால் சில பகுதிகளில் உணவு அதிகமாக குளிரவும், சில பகுதிகளில் போதுமான குளிர்ச்சி இல்லாமலும் இருக்கலாம். அதே நேரத்தில், ஃப்ரிட்ஜை முற்றிலும் காலியாக வைத்திருப்பதும் சிறந்தது அல்ல. காற்றோட்டம் பாதிக்காத வகையில் தேவையான அளவு பொருட்களை ஒழுங்காக அடுக்கி வைப்பது நல்லது. உணவுகளை சரியான இடத்தில் சேமிக்கவும் அனைத்து உணவுப் பொருட்களையும் ஒரே பகுதியில் வைப்பதற்குப் பதிலாக, ஃப்ரிட்ஜின் தனித்தனி பகுதிகளுக்கு ஏற்ப சேமிப்பது நல்லது. பால் மற்றும் பால் பொருட்கள், சமைத்த உணவுகள், காய்கறிகள் போன்றவற்றை அவற்றுக்கான பிரிவுகளில் வைத்துக்கொள்ளலாம். காய்கறிகளை ஈரப்பதம் கட்டுப்படுத்தும் டிராயரில் வைப்பது அவற்றின் தரத்தை பராமரிக்க உதவும். மூல இறைச்சி மற்றும் கடல் உணவுகளை கசிவு ஏற்படாத மூடிய பாத்திரங்களில், பிற உணவுகளிலிருந்து தனியாக வைப்பது சுகாதார ரீதியாக முக்கியம். உணவுகளை மூடி வைத்தாலே பல பிரச்சினைகள் குறையும் சமைத்த உணவுகள், வெட்டப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் போன்றவற்றை திறந்த நிலையிலேயே ஃப்ரிட்ஜில் வைக்கக் கூடாது. காற்று புகாத அல்லது உணவுப் பாதுகாப்புக்கு ஏற்ற மூடிய பாத்திரங்களில் வைப்பது நல்லது. இதனால் உணவு உலர்வது, மற்ற உணவுகளின் வாசனை கலப்பது மற்றும் ஃப்ரிட்ஜுக்குள் துர்நாற்றம் உருவாவது போன்ற பிரச்சினைகளை குறைக்கலாம். வாரத்திற்கு ஒருமுறை உணவுகளைச் சரிபார்க்கவும் ஃப்ரிட்ஜில் தேவையில்லாமல் பல நாட்கள் வைத்திருக்கும் உணவுகளை அவ்வப்போது சரிபார்த்து அகற்ற வேண்டும். காலாவதியான பொருட்கள், அழுகிய காய்கறிகள் அல்லது சந்தேகத்திற்கிடமான உணவுகளை உடனடியாக அகற்றுவது அவசியம். இதனால் துர்நாற்றம் மட்டுமின்றி, உணவு மாசுபடும் அபாயத்தையும் குறைக்கலாம். புதிய பொருட்களை பின்னால் தள்ளிவைப்பதற்குப் பதிலாக, பழைய பொருட்களை முன்புறத்தில் வைத்து முதலில் பயன்படுத்தும் பழக்கத்தை ஏற்படுத்தலாம். துர்நாற்றம் வீசுகிறதா? இதை முயற்சி செய்யலாம் ஃப்ரிட்ஜில் துர்நாற்றம் வீசுவதற்கு திறந்த நிலையில் வைக்கப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் நீண்ட நாட்களாக உள்ளே இருக்கும் உணவுகள் முக்கிய காரணமாக இருக்கலாம். முதலில் துர்நாற்றத்திற்கான மூல காரணத்தை கண்டறிந்து சுத்தம் செய்ய வேண்டும். அதன் பிறகு சிறிய கிண்ணத்தில் பேக்கிங் சோடாவை வைத்து வைப்பது வாசனையை உறிஞ்ச உதவலாம். இதை குறிப்பிட்ட கால இடைவெளியில் மாற்றுவதும் நல்லது. ஃப்ரிட்ஜின் உட்புறத்தை அவ்வப்போது சுத்தம் செய்யுங்கள் சுத்தம் செய்வதற்கு முன் மின்சார இணைப்பை பாதுகாப்பாக துண்டிப்பது நல்லது. உள்ளே இருக்கும் உணவுப் பொருட்களை வெளியே எடுத்து, அகற்றக்கூடிய தட்டுகள் மற்றும் டிராயர்களை தனியாக கழுவலாம். பின்னர் ஃப்ரிட்ஜின் உட்புறத்தை உற்பத்தியாளர் பரிந்துரைக்கும் பாதுகாப்பான சுத்திகரிப்பு முறையில் மென்மையான துணியால் துடைக்க வேண்டும். சுத்தம் செய்த பிறகு அனைத்து பகுதிகளையும் நன்றாக உலர்த்திவிட்டு மீண்டும் பொருட்களை அடுக்கலாம். பின்புற காயில்களையும் கவனிக்க வேண்டும் பலர் ஃப்ரிட்ஜின் உள்ளே மட்டும் சுத்தம் செய்தால் போதும் என்று நினைப்பார்கள். ஆனால் பின்புறம் அல்லது கீழ்புறத்தில் இருக்கும் கண்டென்சர் காயில்களில் தூசி அதிகமாக படிந்தால் வெப்பம் வெளியேறுவதில் சிரமம் ஏற்படலாம். உங்கள் ஃப்ரிட்ஜ் மாடலில் பயனர் சுத்தம் செய்யக்கூடிய காயில்கள் இருந்தால், உற்பத்தியாளர் கூறும் வழிமுறைகளின்படி அவற்றை அவ்வப்போது சுத்தம் செய்யலாம். மாடலுக்கு ஏற்ப காயில்களின் அமைவு மாறுபடும் என்பதால், கையேட்டைப் பார்த்து செய்வது பாதுகாப்பானது. வாட்டர் டிரேயை மறந்துவிடாதீங்க! ஃப்ரிட்ஜின் பின்புறம் அல்லது கீழ்புறத்தில் இருக்கும் டிரெயின் டிரே மற்றும் நீர் வெளியேறும் பகுதிகளில் அழுக்கு தேங்குகிறதா என்பதை அவ்வப்போது பார்க்க வேண்டும். அந்தப் பகுதியில் நீர் தேங்கி நாற்றம் ஏற்படுவது அல்லது பூஞ்சை போன்ற பிரச்சினைகள் உருவாகாமல் இருக்க, உற்பத்தியாளர் பரிந்துரைக்கும் முறையில் சுத்தம் செய்யலாம். டிரெயின் ஹோல் அடைப்பு ஏற்பட்டால் ஃப்ரிட்ஜுக்குள் தண்ணீர் தேங்குவது போன்ற பிரச்சினைகளும் ஏற்படலாம். ஃப்ரீசரில் அதிக ஐஸ் படிந்தால் கவனம்! ஃப்ரீசரில் தேவைக்கு அதிகமாக பனிப்படலம் உருவானால், குளிர்ந்த காற்றின் சுழற்சி பாதிக்கப்படலாம். No-Frost மாடல்களில் தானியங்கி டிஃப்ராஸ்ட் வசதி இருப்பதால் பயனர் கையால் ஐஸை அகற்ற வேண்டிய அவசியம் பொதுவாக இருக்காது. ஆனால் Manual Defrost மாடல்களில் உற்பத்தியாளர் கூறும் முறையில் அவ்வப்போது டிஃப்ராஸ்ட் செய்ய வேண்டும். ஐஸை கத்தி அல்லது கூர்மையான பொருளால் குத்தி அகற்றுவது ஆபத்தானது; இதனால் குளிரூட்டும் குழாய்கள் சேதமடையலாம். ஃப்ரிட்ஜின் மீது பொருட்களை குவிக்க வேண்டாம் ஃப்ரிட்ஜின் மேற்பகுதியில் கனமான பொருட்கள் அல்லது வெப்பத்தை உருவாக்கும் சாதனங்களை தொடர்ந்து வைத்து விடுவது நல்லதல்ல. குறிப்பாக காற்றோட்டம் தேவைப்படும் பகுதிகளை பொருட்களால் மறைக்காமல் இருப்பது அவசியம். ஃப்ரிட்ஜைச் சுற்றியுள்ள காற்றோட்டம் மற்றும் உற்பத்தியாளர் பரிந்துரைக்கும் இடைவெளி எப்போதும் பராமரிக்கப்பட வேண்டும். மின்சாரம் போன பிறகு உடனே கதவைத் திறக்காதீங்க மின்சாரம் துண்டிக்கப்பட்டால், தேவையில்லாமல் ஃப்ரிட்ஜ் கதவைத் திறந்து மூடுவதைத் தவிர்ப்பது நல்லது. கதவு மூடிய நிலையில் இருந்தால் உள்ளே இருக்கும் குளிர்ச்சி நீண்ட நேரம் தக்கவைக்கப்பட வாய்ப்பு உள்ளது. மின்சாரம் நீண்ட நேரம் இல்லாத சூழலில், குறிப்பாக இறைச்சி, பால் மற்றும் சமைத்த உணவு போன்ற எளிதில் கெட்டுப்போகக்கூடிய பொருட்களின் பாதுகாப்பை தனியாக கவனிக்க வேண்டும். சிறிய பிரச்சினையையும் அலட்சியம் செய்யாதீங்க ஃப்ரிட்ஜ் வழக்கத்தை விட அதிக சத்தம் எழுப்புவது, தொடர்ந்து இயங்கிக்கொண்டிருப்பது, போதுமான குளிர்ச்சி இல்லாதது, அதிகமாக ஐஸ் படிவது அல்லது அடிக்கடி தண்ணீர் கசிவது போன்ற அறிகுறிகள் தென்பட்டால் அதை அலட்சியம் செய்யக்கூடாது. காரணம் தெரியாமல் பாகங்களை நீங்களே கழற்றி சரிசெய்வதற்குப் பதிலாக, உற்பத்தியாளர் அங்கீகரித்த சர்வீஸ் நிபுணரிடம் பரிசோதனை செய்வது பாதுகாப்பானது. தினசரி சில பழக்கங்கள்... ஃப்ரிட்ஜின் ஆயுளை அதிகரிக்கலாம்! ஃப்ரிட்ஜை தேவையில்லாமல் திறந்து வைக்காமல் இருப்பது, உணவுகளை மூடிய பாத்திரங்களில் சேமிப்பது, காலாவதியான பொருட்களை அகற்றுவது, கதவு ரப்பர் சீலை சுத்தமாக வைத்திருப்பது, போதுமான காற்றோட்டத்தை உறுதி செய்வது மற்றும் சரியான வெப்பநிலையைப் பராமரிப்பது போன்ற எளிய பழக்கங்கள் ஃப்ரிட்ஜின் செயல்திறனை மேம்படுத்த உதவும். முக்கியமாக, ஒவ்வொரு ஃப்ரிட்ஜ் மாடலுக்கும் பராமரிப்பு விதிமுறைகள் மாறுபடலாம் என்பதால், உற்பத்தியாளர் வழங்கிய கையேட்டில் உள்ள வழிமுறைகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பதே சிறந்தது.