மீதமான சாதத்தை பிரிட்ஜில் வைக்கும் முன் இதை கட்டாயம் தெரிந்து கொள்ளுங்கள்.!

சாதத்தை நீண்ட நேரம் வெளியில் வைக்க வேண்டாம் : சமைத்த சாதம் மீதமானால், அதை அறை வெப்பநிலையில் நீண்ட நேரம் வைத்திருக்காமல் விரைவாக குளிர்விப்பது முக்கியம். சூடாக இருக்கும் சாதத்தை அப்படியே மூடி வைத்து நீண்ட நேரம் விடுவதற்குப் பதிலாக, தேவையான அளவுக்கு பிரித்து குளிரச் செய்ய வேண்டும். இதனால் சாதத்தை பாதுகாப்பாக சேமிக்க உதவும். குளிர்சாதனப் பெட்டியில் சரியாக வைக்க வேண்டும் : சாதம் நன்றாக குளிர்ந்த பிறகு, சுத்தமான மற்றும் மூடிய பாத்திரத்தில் வைத்து refrigerator-ல் சேமிக்கலாம். சாதத்தை திறந்த நிலையிலோ, சமையலறையில் நீண்ட நேரமோ வைத்திருப்பதை தவிர்ப்பது நல்லது. சேமிக்கும் பாத்திரமும் சுத்தமாக இருப்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும். இதையும் படிங்க: அப்டியே பளபளபளன்னு.. உங்க வீட்டு டைல்ஸ் மின்ன வேண்டுமா? சூப்பர் டிப்ஸ்.! சூடுபடுத்தும்போது கவனம் : குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைத்த சாதத்தை மீண்டும் சாப்பிடும்போது, தேவையான அளவை மட்டும் எடுத்து நன்றாக சூடுபடுத்த வேண்டும். ஒருமுறை சூடுபடுத்திய சாதத்தை மீண்டும் மீண்டும் குளிர வைத்து சூடுபடுத்துவதை தவிர்ப்பது பாதுகாப்பான நடைமுறையாகும். குறிப்பாக சாதத்தின் வாசனை அல்லது தன்மை மாறியிருந்தால் சாப்பிடாமல் இருப்பது நல்லது. சாதத்தின் தன்மையில் மாற்றம் இருந்தால் வேண்டாம் : மீதமான சாதத்தை சேமித்து வைத்திருந்தாலும், அதன் வாசனை, நிறம் அல்லது தன்மையில் மாற்றம் தெரிந்தால் அதை சாப்பிடக்கூடாது. உணவு பாதுகாப்பில் சந்தேகம் ஏற்பட்டால், அதை பயன்படுத்தாமல் இருப்பதே பாதுகாப்பான முடிவாகும். சேமிப்பதற்கு முன்பும், சாப்பிடுவதற்கு முன்பும் சாதத்தின் நிலையை கவனிப்பது அவசியம். பாதுகாப்பான சேமிப்பே முக்கியம் : மீதமான சாதத்தை வீணாக்காமல் பயன்படுத்துவது நல்லதுதான். ஆனால் அதைவிட முக்கியமானது அதை பாதுகாப்பாக சேமிப்பது. சாதத்தை நீண்ட நேரம் வெளியில் வைக்காமல், சரியான முறையில் குளிர்வித்து refrigerator-ல் வைத்துப் பயன்படுத்துவது உணவு பாதுகாப்பை உறுதி செய்ய உதவும். இதையும் படிங்க: பலாப்பழ கொட்டையில் மறைந்து கிடக்கும் நன்மைகள்.. அசத்தல் விபரம் இதோ.!