₹10 செலவில் கிச்சன் கிளீனிங் டென்ஷன் ஓவர்... இந்த ஹேக் தெரியுமா?

சமையலறையை சுத்தமாக வைத்திருப்பது எவ்வளவு முக்கியமோ, அதே அளவுக்கு கிச்சன் அலமாரிகள் மற்றும் டிராயர்களை சுத்தமாக பராமரிப்பதும் அவசியம். குறிப்பாக எண்ணெய் பாட்டில்கள், மசாலா டப்பாக்கள், சமையல் பொருட்கள் போன்றவற்றை வைக்கும் இடங்களில் எண்ணெய் பிசுக்கு, மசாலா தூள், உணவுத் துகள்கள் மற்றும் ஈரப்பதம் படிந்து, நாளடைவில் அழுக்கு கறையாக மாறிவிடும். இதைத் தவிர்க்க அதிக நேரம் செலவழிக்காமல் செய்யக்கூடிய எளிய வழிகளில் ஒன்றுதான் அலுமினியம் ஃபாயில் பேப்பரை ஷெல்ஃப் லைனராகப் பயன்படுத்துவது. எப்படி பயன்படுத்துவது? முதலில் கிச்சன் கேபினெட் அல்லது டிராயரில் இருக்கும் அனைத்து பொருட்களையும் வெளியே எடுத்துவிட வேண்டும். பின்னர் உள்ளே இருக்கும் தூசி, மசாலா தூள் மற்றும் அழுக்குகளை உலர்ந்த துணியால் நன்றாக துடைக்க வேண்டும். தேவைப்பட்டால் சிறிதளவு தண்ணீர் அல்லது பொருத்தமான கிளீனரைப் பயன்படுத்தி சுத்தம் செய்துவிட்டு, அலமாரி முழுமையாக காய்ந்த பிறகே ஃபாயிலை விரிக்க வேண்டும். அடுத்ததாக, அலமாரி அல்லது டிராயரின் நீளம் மற்றும் அகலத்தை சரியாக அளவெடுத்து, அதற்கேற்ற அளவில் அலுமினியம் ஃபாயிலை வெட்டிக்கொள்ள வேண்டும். வெட்டிய ஃபாயிலை கேபினெட்டின் அடிப்பகுதியில் சுருக்கம் இல்லாமல் தட்டையாக விரிக்கவும். அதன் மேல் எண்ணெய் பாட்டில்கள், மசாலா டப்பாக்கள், பாத்திரங்கள் உள்ளிட்ட சமையலறைப் பொருட்களை வழக்கம்போல் அடுக்கி வைக்கலாம். எண்ணெய் பிசுக்கு நேரடியாக அலமாரியில் படியாது சமையலறையில் அதிகமாக ஏற்படும் பிரச்சினைகளில் ஒன்று எண்ணெய் பிசுக்கு. எண்ணெய் பாட்டிலின் அடிப்பகுதியில் இருக்கும் சிறிய கசிவுகூட மர அலமாரியில் படிந்து, பின்னர் தூசி மற்றும் மசாலா துகள்களை ஈர்த்து கடினமான அழுக்காக மாறிவிடும். ஃபாயிலை லைனராகப் பயன்படுத்தினால் இந்தப் பிசுக்கு நேரடியாக அலமாரியின் மேற்பரப்பில் படிவதை ஓரளவு தவிர்க்கலாம். சுத்தம் செய்யும் வேலை குறையும் ஃபாயிலில் எண்ணெய், மசாலா அல்லது உணவுத் துகள்கள் அதிகமாகப் படிந்துவிட்டால், முழு அலமாரியையும் மீண்டும் தேய்த்து சுத்தம் செய்ய வேண்டிய அவசியம் இருக்காது. பழைய ஃபாயிலை அகற்றி, அந்தப் பகுதியைத் துடைத்துவிட்டு புதிய ஃபாயிலை விரிக்கலாம். இதனால் குறிப்பாக அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படும் டிராயர்கள் மற்றும் எண்ணெய் பாட்டில்கள் வைக்கும் ஷெல்ஃப்களை பராமரிப்பது சுலபமாகும். ஈரப்பதத்திலிருந்து பாதுகாப்பு சமையலறையில் உருவாகும் ஈரப்பதம் மரம் மற்றும் மர அடிப்படையிலான கேபினெட்டுகளின் மேற்பரப்பை நாளடைவில் பாதிக்கக்கூடும். அலுமினியம் ஃபாயில் தண்ணீரை உறிஞ்சும் பொருள் அல்ல என்பதால், சிறிய அளவிலான ஈரப்பதம் அல்லது கசிவு கேபினெட்டின் மேற்பரப்பை நேரடியாகத் தாக்குவதை குறைக்க உதவும். இருப்பினும் ஃபாயிலின் கீழ் ஈரம் தேங்காமல் இருப்பது மிகவும் முக்கியம். மசாலா தூள், உணவுத் துகள்களை எளிதாக அகற்றலாம் மஞ்சள் தூள், மிளகாய்த்தூள், சீரகம், பருப்பு உள்ளிட்ட பொருட்களை எடுக்கும்போது சிறிதளவு கீழே சிந்துவது வழக்கம். மர ஷெல்ஃபில் இவை நேரடியாகப் படிந்தால் மூலைகளில் சிக்கி சுத்தம் செய்வது கடினமாக இருக்கும். ஃபாயில் இருந்தால் அதை அகற்றி துடைப்பது எளிதாக இருக்கும். கேபினெட்டின் உள்ளே வெளிச்சம் அதிகமாகத் தெரியும் அலுமினியம் ஃபாயிலின் பளபளப்பான மேற்பரப்பு வெளிச்சத்தைப் பிரதிபலிப்பதால், இருட்டாக இருக்கும் சில கேபினெட்டுகளின் உள்ளே பொருட்கள் சற்று தெளிவாகத் தெரிய உதவும். குறிப்பாக ஆழமான டிராயர்களில் சிறிய பொருட்களைத் தேடும்போது இது வசதியாக இருக்கலாம். எந்த இடங்களில் பயன்படுத்தலாம்? எண்ணெய் மற்றும் சாஸ் பாட்டில்கள் வைக்கும் ஷெல்ஃப், மசாலா டப்பாக்கள் வைக்கும் கேபினெட், சமையல் பாத்திரங்கள் வைக்கும் டிராயர்கள், உணவுப் பொருட்கள் வைக்கும் அலமாரிகள் போன்ற இடங்களில் ஃபாயிலைப் பயன்படுத்தலாம். ஆனால் அடிக்கடி அதிக தண்ணீர் படும் இடங்களில் இதை மட்டும் நம்பாமல், அந்தப் பகுதியை வழக்கமாக சுத்தம் செய்து உலர வைத்திருப்பது அவசியம். பூச்சிகள் வராமல் தடுக்குமா? அலுமினியம் ஃபாயிலின் பளபளப்பான தோற்றம் சில பூச்சிகளைத் தொந்தரவு செய்யலாம் என்று சிலர் கூறினாலும், ஃபாயில் பூச்சிகளை முழுமையாகத் தடுக்கும் என்று கருதக்கூடாது. சமையலறையில் பூச்சிகள் வராமல் இருக்க உணவுப் பொருட்களை காற்றுப்புகாத டப்பாக்களில் வைப்பது, கசிவுகளை உடனடியாகச் சுத்தம் செய்வது மற்றும் கேபினெட்டுகளைத் தொடர்ந்து சுத்தம் செய்வதுதான் முக்கியம். சில விஷயங்களில் கவனம் தேவை ஃபாயிலை விரிப்பதற்கு முன்பு கேபினெட் முழுமையாக காய்ந்திருக்க வேண்டும். ஈரமான மேற்பரப்பின் மீது ஃபாயிலைப் போட்டு மூடி வைத்தால், அடியில் ஈரம் சிக்கி துர்நாற்றம் அல்லது பூஞ்சை போன்ற பிரச்சினைகள் ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது. அதேபோல், ஃபாயிலில் அதிக அளவு எண்ணெய் அல்லது உணவுக் கழிவுகள் சேர்ந்த பிறகும் அதை தொடர்ந்து பயன்படுத்தக்கூடாது. மேலும், ஃபாயிலை விரிக்கும்போது அதன் கூர்மையான விளிம்புகள் வெளியே நீட்டிக்கொண்டிருக்காதபடி பார்த்துக்கொள்ள வேண்டும். குழந்தைகள் பயன்படுத்தும் டிராயர்கள் அல்லது அடிக்கடி கைகளை வைக்கும் இடங்களில் ஃபாயிலின் விளிம்புகள் கையை கீறாத வகையில் சரியாக மடித்து வைப்பது நல்லது. முக்கியமாக, ஃபாயில் பேப்பர் என்பது நிரந்தரமான சுத்தப்படுத்தும் தீர்வு அல்ல; பராமரிப்பை எளிதாக்கும் ஒரு லைனர் மட்டுமே. கேபினெட்டில் ஏற்கனவே எண்ணெய் கசிவு, ஈரப்பதம் அல்லது பூஞ்சை இருந்தால் முதலில் அதை முறையாகச் சுத்தம் செய்து உலர வைத்த பிறகே ஃபாயிலைப் பயன்படுத்த வேண்டும். இப்படி முறையாகப் பயன்படுத்தினால், சமையலறை அலமாரி மற்றும் டிராயர்களை சுத்தமாகப் பராமரிக்கும் வேலையை இந்த எளிய ஹேக் ஓரளவு சுலபமாக்கும்.