வெத்தல வெத்தல வெத்தலையோ கொழுந்து வெத்தலையோ... வீட்டிலேயே வளர்க்க ஈஸி டிப்ஸ் பாருங்க!

இந்தியா முழுவதும் ‘பான் பத்தா’ என்று அறியப்படும் வெற்றிலை, ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக இந்தியர்களின் கலாச்சாரம் மற்றும் பாரம்பரியத்துடன் இணைந்துள்ளது. திருமணம் உள்ளிட்ட சுப நிகழ்ச்சிகள், கோயில் வழிபாடுகள் மற்றும் உணவுக்குப் பிறகு பயன்படுத்தப்படும் தாம்பூலம் என வெற்றிலைக்கு தனி முக்கியத்துவம் உண்டு. வெற்றிலையை வீட்டிலேயே வளர்க்க முடியும் என்பது பலருக்கும் தெரியாது. சரியான ஈரப்பதம், பகுதி நிழல் மற்றும் நல்ல வடிகால் வசதி இருந்தால் பால்கனி, ஜன்னல் ஓரம் அல்லது மொட்டை மாடியில்கூட தொட்டியில் வெற்றிலைக் கொடியை வளர்க்கலாம். ஆரம்பநிலையாளர்கள் கவனிக்க வேண்டிய முக்கிய விஷயங்கள் இதோ. தண்டு வெட்டில் இருந்து தொடங்கலாம் வெற்றிலை விதைகள் எளிதில் கிடைக்காததால், பொதுவாக ஆரோக்கியமான தண்டு வெட்டிலிருந்தே புதிய செடி வளர்க்கப்படுகிறது. நோய் மற்றும் பூச்சித் தாக்குதல் இல்லாத 4 முதல் 6 அங்குல நீளமுள்ள தண்டைத் தேர்வு செய்யவும். ஒரு இலைக் கணுவிற்குக் கீழே சுமார் 45 டிகிரி கோணத்தில் வெட்டி, கீழ்ப்புற இலைகளை அகற்றி மேலே இரண்டு இலைகளை மட்டும் வைத்துக்கொள்ளலாம். இதனால் புதிய வேர்கள் உருவாகும் வாய்ப்பு அதிகரிக்கும். தண்ணீரில் முதலில் வேரூன்றச் செய்யலாம் வெட்டிய தண்டை சுத்தமான தண்ணீர் நிரப்பிய கண்ணாடி அல்லது பாட்டிலில் வைத்து, நேரடி வெயில் படாத பிரகாசமான இடத்தில் வைக்கலாம். இரண்டு அல்லது மூன்று நாட்களுக்கு ஒருமுறை தண்ணீரை மாற்றுவது நல்லது. சில வாரங்களில் கணுப் பகுதிகளில் வேர்கள் தோன்றத் தொடங்கும். போதுமான வேர்கள் வளர்ந்ததும் அதை மண்ணில் மாற்றி நடலாம். சரியான தொட்டி மற்றும் மண் அவசியம் வெற்றிலை வேகமாகப் பரவும் கொடி என்பதால், மிகவும் சிறிய தொட்டியைத் தவிர்த்து நடுத்தர அளவிலான, ஆழமான தொட்டியைத் தேர்வு செய்யலாம். அடிப்பகுதியில் போதுமான வடிகால் துளைகள் இருப்பது கட்டாயம். தோட்ட மண்ணுடன் தேங்காய் நார் மற்றும் நன்கு மக்கிய இயற்கை உரத்தை கலந்து பயன்படுத்தலாம். மண் மிகவும் களிமண் தன்மையுடன் இருந்தால், நீர் வடிகாலுக்காக சிறிதளவு கரடுமுரடான மணல் அல்லது பொருத்தமான வடிகால் ஊடகத்தைச் சேர்க்கலாம். நடவு செய்ததும் ஆதரவு கொடுங்கள் வேரூன்றிய தண்டை சில அங்குல ஆழத்தில் மண்ணில் நட்டு, சுற்றியுள்ள மண்ணை மெதுவாக அழுத்தவும். நடவு செய்த பிறகு மண் சமமாக ஈரமாகும் அளவுக்கு தண்ணீர் கொடுக்கலாம். வெற்றிலை படரும் கொடி என்பதால், மூங்கில் குச்சி, மரக்குச்சி, சிறிய பந்தல் அல்லது பாசித் தண்டு போன்ற ஆதரவை அருகில் அமைத்தால் கொடி செங்குத்தாக நன்றாக வளர உதவும். கடுமையான வெயிலைத் தவிர்க்கவும் வெற்றிலைக்கு பகுதி நிழலும், வடிகட்டப்பட்ட காலை நேர சூரிய ஒளியும் ஏற்றது. கிழக்கு அல்லது வடக்கு நோக்கிய பால்கனி போன்ற இடங்கள் பல வீடுகளில் பொருத்தமாக இருக்கும். கடுமையான மதிய வெயில் நேரடியாகப் பட்டால் இலைகள் வாடவோ, நிறம் மாறவோ, விளிம்புகளில் கருகவோ வாய்ப்புள்ளது. வீட்டிற்குள் வளர்க்கும்போது நல்ல மறைமுக வெளிச்சம் கிடைக்கும் ஜன்னல் அருகே வைக்கலாம். தண்ணீர் ஊற்றுவதில் கவனம் தேவை வெற்றிலைக்கு ஈரப்பதம் பிடிக்கும் என்றாலும், மண்ணில் எப்போதும் தண்ணீர் தேங்கியிருக்கக் கூடாது. மண்ணின் மேற்பரப்பைத் தொட்டு ஈரப்பதத்தைப் பார்த்து தண்ணீர் ஊற்றுவது நல்லது. மழைக்காலத்தில் இயற்கையாகவே ஈரப்பதம் அதிகமாக இருப்பதால் தண்ணீர் ஊற்றும் இடைவெளியை அதிகரிக்கலாம். தொட்டியின் அடித்தட்டில் தண்ணீர் தேங்கினால் உடனடியாக வெளியேற்ற வேண்டும். அவ்வப்போது உரம் கொடுக்கலாம் புதிய இலைகள் தொடர்ந்து உருவாகுவதால் மண்ணில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் குறையலாம். இதனால் சில வாரங்களுக்கு ஒருமுறை மிதமான அளவில் சமச்சீரான திரவ உரத்தைப் பயன்படுத்தலாம். இயற்கை உரத்தை விரும்புபவர்கள் நன்கு மக்கிய மாட்டு எரு அல்லது தரமான இயற்கை உரத்தை அவ்வப்போது மண்ணில் கலந்து பயன்படுத்தலாம். அதிகப்படியான உரத்தைத் தவிர்ப்பது அவசியம். பூச்சிகள் மற்றும் இலை நோய்களை கவனியுங்கள் இலைகளின் கீழ்ப்பகுதி, புதிய தளிர்கள் மற்றும் தண்டுகளில் பூச்சித் தாக்குதல் உள்ளதா என்பதை அவ்வப்போது பரிசோதிக்கவும். சிவப்புப் பூச்சிகள், மாவுப்பூச்சிகள் போன்றவை தென்பட்டால் ஆரம்பத்திலேயே கட்டுப்படுத்துவது நல்லது. கரும்புள்ளிகள், பழுப்பு நிறத் தடங்கள் அல்லது இலைகள் அசாதாரணமாக மாறுவது தெரிந்தால், அதிகப்படியான ஈரப்பதம், நீர் தேக்கம் அல்லது பூச்சித் தாக்குதல் போன்ற காரணங்களைச் சரிபார்க்க வேண்டும். பாதிக்கப்பட்ட இலைகளை அகற்றி, செடியைச் சுற்றி நல்ல காற்றோட்டத்தை உறுதி செய்யலாம். கத்தரித்து அடர்த்தியாக வளர்க்கலாம் கொடி அதிகமாக நீண்டு வளரும்போது தேவையற்ற தண்டுகளை சுத்தமான கத்தரிக்கோலால் வெட்டலாம். இது செடியை கட்டுப்படுத்துவதுடன் பக்கவாட்டில் புதிய கிளைகள் உருவாகவும் உதவும். ஒரே நேரத்தில் அதிகமான இலைகள் அல்லது தண்டுகளை அகற்றாமல், செடியின் வளர்ச்சிக்கு போதுமான இலைகளை விட்டுவிடுவது நல்லது. எப்போது அறுவடை செய்யலாம்? சரியான சூழலில் வளர்ந்த வெற்றிலைச் செடி சில மாதங்களில் அறுவடைக்குத் தயாராகலாம். இருப்பினும் அறுவடை காலம் செடியின் வகை, பருவநிலை, மண் மற்றும் பராமரிப்பு முறையைப் பொறுத்து மாறுபடும். நன்றாக வளர்ந்த ஆரோக்கியமான இலைகளை சுத்தமான கத்தரிக்கோல் அல்லது கையால் கவனமாகப் பறிக்கலாம். ஒரே நேரத்தில் பெரும்பாலான இலைகளை அகற்றாமல் இருப்பது செடியின் தொடர்ச்சியான வளர்ச்சிக்கு உதவும். வீட்டிலேயே பசுமையான வெற்றிலைக் கொடி! பெரிய தோட்டம் இல்லாவிட்டாலும், ஒரு நல்ல தொட்டி, வளமான மண், பகுதி நிழல், சரியான நீர்ப்பாசனம் மற்றும் சிறிய ஆதரவு இருந்தாலே வீட்டில் வெற்றிலையை வளர்க்கலாம். குறிப்பாக பால்கனி அல்லது மொட்டை மாடியில் பசுமையை விரும்புபவர்களுக்கு இது எளிதான தேர்வாக இருக்கும்.