ஃப்ரிட்ஜில் மீன், வெங்காய வாடை தாங்க முடியலையா? இந்த ஒரு ட்ரிக் ட்ரை பண்ணுங்க
வீட்டில் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்களில் பேக்கிங் சோடா பல்வேறு வகைகளில் உதவக்கூடிய ஒன்றாக உள்ளது. குறிப்பாக, குளிர்சாதனப் பெட்டியில் ஏற்படும் கெட்ட வாசனையை குறைக்க பேக்கிங் சோடாவை பயன்படுத்தலாம். ஃப்ரிட்ஜில் மீன், இறைச்சி, வெங்காயம், பூண்டு உள்ளிட்ட வாசனை அதிகம் கொண்ட உணவுப் பொருட்களை வைக்கும்போது, அவற்றின் நாற்றம் ஃப்ரிட்ஜின் உட்புறத்தில் நீண்ட நேரம் தங்கிவிடும். இதனால் கதவைத் திறக்கும்போதெல்லாம் விரும்பத்தகாத வாசனை வீசக்கூடும். இதுபோன்ற சூழலில் பேக்கிங் சோடா ஒரு எளிய மற்றும் குறைந்த செலவிலான உதவியாக இருக்கிறது. ஃப்ரிட்ஜில் துர்நாற்றத்தை குறைக்க, ஒரு சிறிய அகலமான திறந்த கிண்ணம் அல்லது பாத்திரத்தில் பேக்கிங் சோடாவை போட்டு, ஃப்ரிட்ஜின் ஓரத்தில் வைக்கலாம். பேக்கிங் சோடா சுற்றுப்புறத்தில் இருக்கும் சில வாசனை மூலக்கூறுகளை உறிஞ்சுவதன் மூலம் துர்நாற்றத்தை குறைக்க உதவும். மூடிய டப்பாவில் வைப்பதைவிட திறந்த பாத்திரத்தில் வைப்பது இதற்குப் பொருத்தமானது. ஃப்ரிட்ஜில் எந்த இடத்திலும் உணவுப் பொருட்களுடன் நேரடியாக கலக்காமல், தனியாக ஒரு மூலையில் வைப்பது நல்லது. பேக்கிங் சோடாவை பயன்படுத்துவது மட்டும் போதாது; ஃப்ரிட்ஜை அவ்வப்போது முழுமையாக சுத்தம் செய்வதும் அவசியம். குறிப்பாக கசிந்த பால், உணவுத் துகள்கள், பழைய காய்கறிகள் அல்லது நீண்ட நாட்களாக வைக்கப்பட்ட உணவுப் பொருட்கள் போன்றவை துர்நாற்றத்திற்கு முக்கிய காரணமாக இருக்கலாம். எனவே, முதலில் கெட்டுப்போன அல்லது தேவையில்லாத உணவுகளை அகற்றி, பின்னர் ஃப்ரிட்ஜின் தட்டுகள், கதவு பகுதிகள் மற்றும் மூலைகளை சுத்தம் செய்ய வேண்டும். ஃப்ரிட்ஜின் தட்டுகள் மற்றும் உள் பகுதிகளை சுத்தம் செய்ய தண்ணீரில் சிறிதளவு பேக்கிங் சோடாவை கலந்து பயன்படுத்தலாம். மென்மையான துணியில் இந்தக் கலவையை எடுத்து தட்டுகள் மற்றும் கறை படிந்த பகுதிகளை மெதுவாக துடைக்கலாம். அதன் பிறகு சுத்தமான ஈரத்துணியால் மீண்டும் துடைத்து, பகுதிகளை நன்றாக உலர்த்துவது நல்லது. இதன் மூலம் உணவுத் துகள்கள் மற்றும் லேசான அழுக்குகளை அகற்ற உதவும். பேக்கிங் சோடாவை ஃப்ரிட்ஜில் நீண்ட காலம் அப்படியே வைத்திருப்பதற்குப் பதிலாக குறிப்பிட்ட கால இடைவெளியில் புதிதாக மாற்றுவது சிறந்தது. பொதுவாக மாதத்திற்கு ஒருமுறை மாற்றுவது ஒரு எளிய நடைமுறையாக இருக்கலாம். ஆனால் ஃப்ரிட்ஜில் அதிகமான வாசனை இருந்தால் அல்லது பேக்கிங் சோடா ஈரப்பதத்தை அதிகமாக உறிஞ்சியிருந்தால் அதற்கு முன்பே மாற்றலாம். அதேபோல், உணவுப் பொருட்களை சரியாக மூடி வைப்பதும் துர்நாற்றம் ஏற்படுவதைத் தடுப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. மீன், இறைச்சி, ஊறுகாய், நறுக்கிய வெங்காயம் போன்ற அதிக வாசனை கொண்ட உணவுகளை காற்று புகாத மூடியுள்ள டப்பாக்களில் வைப்பது நல்லது. சமைத்த உணவுகளை நீண்ட நாட்கள் ஃப்ரிட்ஜில் வைத்திருப்பதைத் தவிர்த்து, அவ்வப்போது உள்ளே இருக்கும் உணவுப் பொருட்களின் காலாவதி மற்றும் தரத்தையும் சரிபார்க்க வேண்டும். ஃப்ரிட்ஜில் துர்நாற்றம் திடீரென அதிகமாகத் தோன்றினால், பேக்கிங் சோடா மட்டும் பயன்படுத்தாமல் அதன் மூல காரணத்தையும் கண்டுபிடிக்க வேண்டும். கசிவு, அழுகிய உணவு, வடிகால் பகுதியில் தேங்கியுள்ள அழுக்கு அல்லது சுத்தம் செய்யப்படாத பகுதிகள் போன்றவை காரணமாக இருக்கலாம். எனவே, பேக்கிங் சோடா ஒரு துணை முறையாக மட்டுமே பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்; ஃப்ரிட்ஜை முறையாக சுத்தமாகவும் உலர்வாகவும் வைத்திருப்பதே நீண்டகால தீர்வாகும். இதனால், விலை உயர்ந்த வாசனை நீக்கும் பொருட்களை வாங்காமல், வீட்டிலேயே எளிதாகக் கிடைக்கும் பேக்கிங் சோடாவை பயன்படுத்தி ஃப்ரிட்ஜில் ஏற்படும் லேசான துர்நாற்றத்தை குறைக்கலாம். சிறிய அளவு பேக்கிங் சோடாவை திறந்த பாத்திரத்தில் வைத்து, அதனை அவ்வப்போது மாற்றி, அதே நேரத்தில் ஃப்ரிட்ஜையும் முறையாக சுத்தம் செய்து வந்தால், குளிர்சாதனப் பெட்டியை சுத்தமாகவும் புத்துணர்ச்சியாகவும் பராமரிக்க உதவும்.
வீட்டில் அன்றாடம் பயன்படுத்தப்படும் பேக்கிங் சோடா, குளிர்சாதனப் பெட்டியில் ஏற்படும் துர்நாற்றத்தைப் போக்க சிறந்த தீர்வாக அமைகிறது. மீன், இறைச்சி, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு போன்ற வாசனை மிகுந்த பொருட்களை வைக்கும்போது ஏற்படும் நாற்றத்தை நீக்க இது உதவுகிறது.
ஃப்ரிட்ஜைத் திறக்கும்போது வீசும் விரும்பத்தகாத வாசனையைத் தவிர்க்க, ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் பேக்கிங் சோடாவை வைத்து உள்ளே வைப்பதன் மூலம் எளிய முறையில் தீர்வு காணலாம். இது செலவு குறைந்த மற்றும் பயனுள்ள வழியாகும்.