செம்புப் பாத்திரத்தில் தண்ணீர் குடிக்கிறீங்களா? இந்த 3 தப்பை மட்டும் பண்ணாதீங்க

பல நூற்றாண்டுகளாக இந்திய பாரம்பரியத்தில் செம்புப் பாத்திரங்களுக்கு முக்கியத்துவம் இருந்து வருகிறது. குறிப்பாக, செம்புப் பாத்திரத்தில் தண்ணீரைச் சேமித்து வைத்து குடிக்கும் பழக்கம் ஆயுர்வேதத்தில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. செம்புப் பாத்திரத்தில் சில மணி நேரம் தண்ணீரை வைத்திருக்கும்போது, அதில் சிறிதளவு செம்பு அயனிகள் கலக்கக்கூடும். இதன் காரணமாக செம்பு உடலுக்குத் தேவையான ஒரு நுண்ணூட்டச் சத்து என்ற அடிப்படையில், அளவோடு பயன்படுத்துவது குறித்து பாரம்பரிய மருத்துவ முறைகளில் கூறப்படுகிறது. ஆனால், எந்த ஒரு பொருளையும் அளவுக்கு அதிகமாகப் பயன்படுத்துவது நன்மைக்கு பதிலாக பாதிப்பை ஏற்படுத்தக்கூடும். அதனால் செம்புப் பாத்திரத்தில் தண்ணீர் குடிப்பவர்கள், அதை எப்படிப் பயன்படுத்த வேண்டும், எத்தனை நேரம் தண்ணீரைச் சேமிக்கலாம், எவற்றை அதில் வைக்கக் கூடாது என்பதில் கவனம் செலுத்துவது அவசியம். உத்தரப் பிரதேசத்தின் ஹத்ராஸில் உள்ள பிரேம் ரகு ஆயுர்வேத மருத்துவக் கல்லூரியின் முதல்வர் டாக்டர் சரோஜ் கௌதம், நியூஸ்18-க்கு அளித்த தகவலில், பலர் செம்புப் பாத்திரத்தில் தண்ணீரை நிரப்பிவிட்டு நாள் முழுவதும் அல்லது பல நாட்களுக்குக் கூட அப்படியே வைத்திருப்பதாகக் குறிப்பிட்டுள்ளார். செம்புப் பாத்திரத்தில் தண்ணீரை நீண்ட நேரம் சேமித்து வைப்பதைத் தவிர்த்து, குறிப்பிட்ட காலத்துக்குள் பயன்படுத்துவதே நல்லது எனக் கூறப்படுகிறது. பொதுவாக, சுமார் 6 முதல் 8 மணி நேரம் வரை தண்ணீரைச் சேமித்து வைப்பது போதுமானதாகக் கருதப்படுகிறது. அதற்கு மேல் நீண்ட நேரம் தண்ணீரை வைத்திருப்பதை வழக்கமாக்கிக் கொள்ள வேண்டாம். முதல் தவறு: தண்ணீரை பல நாட்கள் அப்படியே வைத்திருப்பது. செம்புப் பாத்திரத்தில் தண்ணீரை நிரப்பியவுடன் அதை பல நாட்கள் மாற்றாமல் வைத்திருப்பது சரியான நடைமுறை அல்ல. நீண்ட நேரம் தண்ணீர் செம்புடன் தொடர்பில் இருப்பதால் அதில் செம்பு கலக்கும் அளவு அதிகரிக்கக்கூடும். அதிகப்படியான செம்பு உடலில் சேர்வது சில சூழ்நிலைகளில் பாதிப்பை ஏற்படுத்தக்கூடும். எனவே, செம்புப் பாத்திரத்தில் தண்ணீரைச் சேமிப்பவர்கள் தினமும் பாத்திரத்தை காலி செய்து, நன்றாகச் சுத்தம் செய்து, புதிய தண்ணீரை நிரப்புவது நல்லது. ஒரே தண்ணீரை தொடர்ந்து பல நாட்கள் குடிக்கும் பழக்கத்தைத் தவிர்க்க வேண்டும். இரண்டாவது தவறு: அமிலத்தன்மை கொண்ட பொருட்களை செம்புப் பாத்திரத்தில் வைப்பது. எலுமிச்சை நீர், புளி தண்ணீர், வினிகர், பழச்சாறுகள் உள்ளிட்ட அமிலத்தன்மை கொண்ட உணவுப் பொருட்களை செம்புப் பாத்திரங்களில் சேமிப்பதைத் தவிர்க்க வேண்டும். அமிலப் பொருட்கள் செம்புடன் வேதியியல் ரீதியாக வினைபுரியக்கூடும். இதனால் தேவையற்ற அளவு செம்பு உணவு அல்லது பானத்தில் கலக்கும் வாய்ப்பு உள்ளது. எனவே, செம்புப் பாத்திரத்தை தண்ணீரைச் சேமிப்பதற்காக மட்டுமே பயன்படுத்துவது பாதுகாப்பான நடைமுறையாகும். குறிப்பாக எலுமிச்சை சாறு அல்லது புளி சேர்க்கப்பட்ட பானங்களை செம்புக் குடுவையில் நீண்ட நேரம் வைத்திருப்பதைத் தவிர்ப்பது அவசியம். மூன்றாவது தவறு: பாத்திரத்தை முறையாகச் சுத்தம் செய்யாமல் பயன்படுத்துவது. செம்புப் பாத்திரங்களை தொடர்ந்து பயன்படுத்தும்போது அதன் மேற்பரப்பில் படலம் அல்லது கறை போன்றவை உருவாகலாம். இதனால் பாத்திரத்தின் இயல்பான பளபளப்பு குறைவதுடன், சுத்தம் மற்றும் பராமரிப்பிலும் கவனம் செலுத்த வேண்டிய நிலை ஏற்படும். எனவே, தண்ணீரை முழுமையாக காலி செய்த பிறகு பாத்திரத்தை நன்றாகக் கழுவி, ஈரப்பதம் இல்லாமல் உலர்த்தி வைப்பது நல்லது. பாத்திரத்தின் உள்ளே பச்சை அல்லது நீல நிறப் படலம் போன்ற மாற்றங்கள் தென்பட்டால் அதை அலட்சியப்படுத்தாமல் நன்றாகச் சுத்தம் செய்ய வேண்டும். செம்புப் பாத்திரங்களை சுத்தம் செய்ய பாரம்பரியமாக எலுமிச்சை மற்றும் உப்பு போன்ற பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இருப்பினும், அமிலப் பொருட்களை பாத்திரத்தில் நீண்ட நேரம் ஊறவைத்து வைப்பதைத் தவிர்த்து, சுத்தம் செய்தவுடன் தண்ணீரால் நன்றாகக் கழுவி உலர்த்த வேண்டும். சந்தையில் கிடைக்கும் செம்புப் பாத்திரங்களுக்கான பிரத்யேக கிளீனர்களையும் உற்பத்தியாளர் வழிமுறைகளின்படி பயன்படுத்தலாம். பாத்திரத்தை சுத்தம் செய்யும்போது மிகவும் கடுமையான உராய்வுப் பொருட்களைப் பயன்படுத்துவது அதன் மேற்பரப்பை சேதப்படுத்தக்கூடும் என்பதால் கவனம் தேவை. செம்புப் பாத்திரத்தில் தண்ணீர் குடிப்பவர்கள், அதை நாள் முழுவதும் பயன்படுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை. தண்ணீரைச் சேமித்து வைத்திருக்கும் நேரம் மற்றும் அளவு ஆகிய இரண்டிலும் சமநிலையைப் பின்பற்றுவது முக்கியம். செம்பு உடலுக்குத் தேவையான ஒரு அத்தியாவசிய கனிமமாக இருந்தாலும், அது அதிகமாக உட்கொள்ள வேண்டிய சத்து அல்ல. அன்றாட உணவில் ஏற்கனவே பல்வேறு உணவுகள் மூலம் தேவையான அளவு செம்பு கிடைக்கக்கூடும். எனவே, செம்புப் பாத்திரத்தில் தண்ணீர் குடிப்பதை ஒரு ஆரோக்கியப் பழக்கம் என்று கருதி அளவுக்கு அதிகமாகச் செய்வதைத் தவிர்க்க வேண்டும். மேலும், செம்புப் பாத்திரத்தில் தண்ணீர் குடிப்பது அனைவருக்கும் ஒரே மாதிரியான ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்கும் என்று உறுதியாகக் கூற முடியாது. உடல்நிலை, உணவு முறை மற்றும் தனிப்பட்ட தேவைகளுக்கு ஏற்ப அதன் தாக்கம் மாறுபடலாம். குறிப்பாக கல்லீரல், சிறுநீரகம் உள்ளிட்ட உடல்நலப் பிரச்சினைகள் இருப்பவர்கள் அல்லது மருத்துவரின் கண்காணிப்பில் சிகிச்சை பெற்று வருபவர்கள் செம்புப் பாத்திரத்தில் தண்ணீர் குடிக்கும் பழக்கத்தைத் தொடங்குவதற்கு முன்பு மருத்துவரிடம் ஆலோசனை பெறுவது நல்லது. செம்புப் பாத்திரத்தைப் பயன்படுத்தும்போது மற்றொரு முக்கியமான விஷயம், அதன் உட்புறத்தில் பூச்சு அல்லது லைனிங் உள்ளதா என்பதையும் கவனிப்பதாகும். சில பாத்திரங்கள் முழுமையான செம்பால் செய்யப்பட்டிருக்கலாம்; சிலவற்றில் வேறு உலோகப் பூச்சு இருக்கலாம். எனவே, பாத்திரத்தை வாங்கும்போது அதன் தயாரிப்பு விவரங்கள் மற்றும் உற்பத்தியாளர் வழங்கும் பயன்பாட்டு வழிமுறைகளைப் பார்ப்பது அவசியம். செம்புப் பாத்திரத்தில் தண்ணீர் குடிப்பதை வழக்கமாக்க விரும்புபவர்கள், முதலில் குறுகிய காலத்திற்கு தண்ணீரைச் சேமித்து வைத்து பயன்படுத்துவது, தினமும் பாத்திரத்தைச் சுத்தம் செய்வது, அமில உணவுப் பொருட்களை அதில் வைக்காமல் இருப்பது போன்ற அடிப்படை விதிகளைப் பின்பற்றலாம். தண்ணீரை நீண்ட நாட்கள் சேமித்து வைப்பது, பாத்திரத்தை சுத்தம் செய்யாமல் தொடர்ந்து பயன்படுத்துவது, எலுமிச்சை அல்லது வினிகர் போன்ற பொருட்களை அதில் வைப்பது ஆகியவை தவிர்க்கப்பட வேண்டிய முக்கியமான தவறுகளாகும். மொத்தத்தில், செம்புப் பாத்திரத்தில் தண்ணீர் குடிப்பது பாரம்பரியமாகப் பின்பற்றப்பட்டு வரும் ஒரு பழக்கமாக இருந்தாலும், அதை அளவோடும் சரியான முறையிலும் பயன்படுத்துவதுதான் முக்கியம். “அதிகமாக இருந்தால் அதிக நன்மை” என்ற எண்ணத்தில் நாள் முழுவதும் செம்புப் பாத்திரத்தில் சேமித்த தண்ணீரை மட்டுமே குடிப்பதைத் தவிர்த்து, சுத்தம், சேமிப்பு நேரம் மற்றும் பயன்படுத்தும் முறையில் கவனம் செலுத்துவது அவசியம். உடல்நலம் தொடர்பான சந்தேகம் இருந்தால், தனிப்பட்ட உடல்நிலைக்கு ஏற்ப மருத்துவர் அல்லது தகுதியான சுகாதார நிபுணரின் ஆலோசனையைப் பெறுவது சிறந்தது.