"பெருங்காயத்தில் தரம் இல்லையா?": எவரெஸ்ட், எல்.ஜி நிறுவனப் பொருட்களுக்கு எஃப்.எஸ்.எஸ்.ஏ.ஐ தடை!
இந்தியச் சந்தையில் புகழ்பெற்ற நுகர்பொருள் தயாரிப்பு நிறுவனங்களான எவரெஸ்ட் (Everest) மற்றும் எல்.ஜி (Laljee Godhoo - LG) ஆகிய நிறுவனங்களின் கூட்டுப் பெருங்காயம் (Compounded Asafoetida) பொருட்களுக்கு விற்பனைத் தடை விதித்து இந்திய உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய ஆணையம் (FSSAI) அதிரடி உத்தரவிட்டுள்ளது. ஆய்வக சோதனைகளில் இப் பொருட்கள் தரம் குறைந்தவை (Substandard) மற்றும் தவறான விவரங்களுடன் சந்தைப்படுத்தப்பட்டவை (Misbranded) எனத் தெரியவந்ததைத் தொடர்ந்து இக் கடுமையான நடவடிக்கை எடுக்கப்பட்டுள்ளது. தரக் குறைபாடுகளும் ஆய்வக முடிவுகளும் மத்திய உணவுப் பாதுகாப்புத் துறை நடத்திய மாதிரிச் சோதனைகளில் பல முக்கிய விதிமீறல்கள் கண்டறியப்பட்டுள்ளன: அளவுக்கு அதிகமான ஸ்டார்ச்: கூட்டுப் பெருங்காயத்தில் சேர்க்கப்பட வேண்டிய முறையான பொருட்களுக்குப் பதிலாக அனுமதிக்கப்பட்ட அளவை விட அதிகளவில் ஸ்டார்ச் (Starch) கலக்கப்பட்டிருந்தது சோதனையில் உறுதி செய்யப்பட்டுள்ளது. ஆல்கஹாலில் கரையும் சாறு குறைவு: பெருங்காயத்தின் தூய்மையை அளவிடும் ஆல்கஹாலில் கரையும் சாறுகளின் அளவு (Alcohol-Soluble Extract) சட்டப்பூர்வமாகக் குறிப்பிட்டிருக்க வேண்டிய குறைந்தபட்ச அளவை விட மிகவும் குறைவாக இருப்பது ஆய்வில் தெரியவந்தது. முறையற்ற பிராண்டிங்: உணவுப் பாதுகாப்புச் சட்ட விதிகளுக்கு மாறாகப் போதிய தரம் இல்லாமல் சந்தையில் விநியோகம் செய்யப்பட்டது சுட்டிக்காட்டப்பட்டுள்ளது. FSSAI எச்சரிக்கையும் நிறுவனங்களுக்கான உத்தரவும் பாதிக்கப்பட்ட பெருங்காயப் பொடி வகைகளின் விற்பனையை உடனடியாக நிறுத்துமாறு இரு நிறுவனங்களுக்கும் எஃப்.எஸ்.எஸ்.ஏ.ஐ கண்டிப்பான உத்தரவை பிறப்பித்துள்ளது. திருத்த நடவடிக்கை: தயாரிப்பில் உள்ள குளறுபடிகள் மற்றும் தொடர்ச்சியான தரக் குறைபாடுகளைச் சரிசெய்வதற்கான விரிவான அதிரடித் திட்ட அறிக்கையைச் சமர்ப்பிக்குமாறு உத்தரவிடப்பட்டுள்ளது. கடும் நடவடிக்கை எச்சரிக்கை: தவறுகளையும் குளறுபடிகளையும் உடனடியாகச் சரி செய்யத் தவறினால் சட்டப்பூர்வமான கடுமையான தொடர் நடவடிக்கைகள் எடுக்கப்படும் என உணவுப் பாதுகாப்பு ஆணையம் எச்சரித்துள்ளது. அன்றாடச் சமையலில் இந்தியக் குடும்பங்களால் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் பிரபல நிறுவனங்களின் பெருங்காயப் பொடிகளுக்குத் தடை விதிக்கப்பட்டிருப்பது நுகர்வோரிடையே பெரும் அதிர்ச்சியை ஏற்படுத்தியுள்ளது.
இந்தியாவில் பிரபலமான எவரெஸ்ட் (Everest) மற்றும் எல்.ஜி (Laljee Godhoo - LG) ஆகிய நிறுவனங்களின் கூட்டுப் பெருங்காயப் பொருட்களுக்கு விற்பனைத் தடை விதித்து இந்திய உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய ஆணையம் (FSSAI) உத்தரவிட்டுள்ளது.
மேற்கண்ட நிறுவனங்களின் தயாரிப்புகளை ஆய்வு செய்ததில், அவை தரம் குறைந்தவையாகவும், தவறான விவரங்களுடன் சந்தைப்படுத்தப்பட்டவையாகவும் இருப்பது கண்டறியப்பட்டது. இதனைத் தொடர்ந்து இந்த அதிரடி நடவடிக்கை எடுக்கப்பட்டுள்ளது.